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Mostrando las entradas de enero 26, 2023

LA PENSIÓN DE ALICIA

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Edificio Zarur de blanco. Photo by Dr Teo LA PENSIÓN DE ALICIA Para vivir en Cartagena mis padres no tenían persona conocida a donde alojarme. El señor Manuel Espinoza, compadre y compañero de trabajo de mi papa, sugirió la pensión de una paisana suya de Sincé – Sucre, en su parecer muy buena gente, de nombre Alicia Escudero. Recibió de entrada la dueña de la pensión, con voz fuerte y chillona, poniendo los “puntos sobre las i”, haciendo ver quien era ella. Se pavoneaba de pertenecer a la gente In de su pueblo con los Merlano, Espinoza, Castilla, Romero, Oliver, Iriarte, De la Ossa, Osorio etc., familias todas que formaban parte de su círculo social.   Hablaba hasta por los poros haciendo énfasis en las delicias culinarias que nos brindaría: mote de queso, carne y bofe asados con ñame, sancocho trifásico, arroz de coco, carne en posta, todo con la compañía inseparable del bollo de batata, queso, suero y ajonjolí en pasta. Bolitas de leche nos pondría de postre. “El único estu